Lunch till havs - Lördag

Grillade quornfiléer, tysk potatissallad, blandad sallad och fetaost.

Packade båten full av goda grejer och begav oss ut till en liten ö där vi riggade upp engångsgrilen, svor lite över dess bristande kvalitet och sedan grillade så gott det gick. 

Väldans gott blev det i alla fall till slut!

Middag & recept - Söndag

En favorit i repris (glömde att ge er receptet sist), quorn i krämig ädelostsås. Gjord på matlagningsgrädde, crème fraîche, soja, lök och så ädelost förstås. Serverade med bulgur, broccoli och babyplommontomater.

Quorn i ädelostsås: 

• Quornfiléer eller quornbitar
• Gul lök
• Matlagningsgrädde
• Créme fraîche
• Ädelost
• Soja
• Salt och peppar

1. Bryn löke och quornfiléerna eller quornbitarna i lite matfett.
2. Sänk värmen och häll på grädden, crème fraîchen och smula ner ädelosten.
3. Tillsätt soja och låt småputtra några minuter.
4. Servera med till exempel grön tagliatelle, ris eller som här, med bulgur.

Glöm inte frågestunden!

Middag - Fredag

I kväll blev det taco-buffé med alla sorters tacos man kan föreställa sig, köttfärs, kyckling, quornbitar, sojafärs! Vi tillbringade några timmar i köket men oj vad gott det blev! 

Höjdpunkten var definitivt kyckling-mozzarella-ruccola-quesadillasen, skall definitivt göra dem när jag kommer hem igen.

Har tyvärr inga andra bra bilder, svårt att fotografera fint samtidigt som man skall vara social med 13 pers...

Middag - Onsdag

 Landade hos min bror och hans tjej för några timmar sedan.

Eftersom min brors matlagningsfärdigheter är ganska bristfälliga fick gästen stå för middagen.

Slängde ihop lite quornfärssås med tagliatelle, haricot verts och tomat-gurka-paprika-sallad. Fancy!  

Lunch - Onsdag

Stekta quornfiléer i krämig ädelostsås med pasta och babyplommontomater.

Hinner tyvärr inte skriva ut något recept precis nu, ska med ett flyg snart men bara fråga så postar jag det senare!