Kvällsmat à la France

Surdegs-baguette, brie, marmelad, vanilj- och mangosmoothie + hallon.

I told you, I'm back! 

Sommarbrunch

Den här morgonen förmiddagen började jag på mitt absoluta favoritsätt, med en rejäl brunch!

Salami-brieciabatta, jordgubbar, gul kiwi och vaniljyoghurt med granola och mango satt mer än fint.

Lunch - Lördag

Grillad ciabatta med tomat mozzarella och skinka.

Lunchpaus i Lodon-sightseeingen på St. James Café, 41 Pall Mall, London!

Lunch - Fredag

Baguette med brie, tomat och basilika.

Maten är verkligen jättebillig här i England, för baguetten ovan betalade jag bara två pund! Alltså drygt 20 kronor och det var ett riktigt fint lunchställe jag köpte den på. Hemma i Sverige tar de ju upp emot 50 kronor för en liknande.

England - Sverige, 1-0.

Bra start på en bra dag - Tisdag

Hej allihop! 

Idag reser jag till England och där kommer jag att tillbringa de närmaste tre veckorna med att shoppa, träffa nya människor och bara ha det riktigt najs i allmänhet!

Vet inte hur det kommer att se ut vad det gäller tillgång till internet men jag kan försäkra er om att bloggen inte kommer att få stå tom.

Mycket spartansk och tråkig frukost innan jag beger mig till flygplatsen: Naturell yoghurt mixad med mango och vaniljpulver toppat med granola och nötter. Macka med färskost-leverpastej och gurka.

Macklunch - Måndag

Briemackor gjorda på rykande färskt hembakat bröd med gurka, sallad, paprika och körsbärstomater.

Mackor kan verkligen vara hur gott som helst till lunch med lite matigare pålägg! Det ultimata är förstås när brödet, precis som idag dessutom är varmt så att smöret och osten smälter.

Mhhmmmmm...

Frühstück - Måndag

Fruktfat med kiwi, jordgubbar, vattenmelon och vindruvor. Vaniljyoghurt med granola och nötter + en macka med cream cheese och gurka.

Mellanmål - Nationaldagen

Två mackor med cream cheese och valnötter + en skål hallon och blåbär med en klick kesella.

Kändes lite väl sent att lägga ut en bild på dagens frukost (som förvisso var väldigt god och bestod av kvarg/kesella-frukostbullar med cream cheese). 

Frukost - Måndag

Vaniljyoghurt, kesella, grekisk yoghurt, keso, vaniljpulver, mango, granola och nötter. Finncrisp med cream cheese och gurka. 

I en värld full av kreativa, goda, roliga och nytänkande frukostar händer det ibland att det enda man vill ha är en skål yoghurt med flingor och ett par finn crisp. Det är okej!

Trerätters middag - Lördag/Söndag

Anledningen till att det inte blev något middagsinlägg igår var att jag var bortbjuden på trerätters middag + övernattning hos en vän. Här kommer lite bilder på vad vi blev serverade!

Smörstekt sparris med balsamicovinegrette, parmesan och hembakat bröd.

Grillad kyckling med bakad potatis, hembakat brytbröd, sallad med bland annat bladspenat och fetaost, två olika kalla såser varav den ena tsatsiki.

Supermastig chokladkaka med grädde och bär.

Frukosten idag innan jag begav mig hemåt, mer av det hembakade brödet med cream cheese och gurka + en skål mjölk, linfrön och fullkornshavreringar.

Frukost - Fredag

Yoghurt och kesella med mango och hackade nötter. Två finncrisp med leverpastej-keso och gurka.

Tryckte på snooze några gånger för mycket i morse - tryckte i mig frukosten i panik på under fyra minuter.

Idylliskt...

Rosig frukost - Torsdag

Hallonkeso med hackade nötter och rågtekaka med gurka och hemgjord färskostpastej (har sett att pastejköket lanserat någonting liknande).

Färskostpastej - Blanda leverpastej och färskost med en gaffel. Ger en väldigt mild och inte lika skarp leverpastejsmak!

Det var fasligt vad blogspot skulle krångla, ett frukostinlägg klockan 15:45 - inte ok!

Mellanmål - Onsdag

Turkisk yoghurt med honung och valnötter + finn crisp med persilje- och leverpastejskeso.

Testade att blanda leverpastej med keso eftersom jag kände för en lite mildare leverpastejsmak och det blev verkligen super! Måste definitivt testa samma sak men med cream cheese någon dag.

Frukost - Onsdag

En riktig svennebanan-frukost utan krusiduller, vaniljyoghurt med granola, blåbär och hackade valnötter, rågform med leverpastej och gurka.

Det var verkligen evigheter sedan jag åt leverpastej! Allra godast är det förstås med inlagd smörgåsgurka men det hade jag tyvärr ingen hemma.

Mellanmål - Måndag

Bulgurfrutti (kokt, kall bulgur, kesella, vaniljyoghurt och en misstänkt giftig mängd vaniljpulver) med mosade hallon. Macka med cream cheese, dill och en nypa flingsalt.

Imorgon avslutas frågestunden så fråga på medan ni har chansen!

Matbomb - Helgen

Nu är jag hemma igen efter en helt fantastisk helg!

Här kommer i en rejäl bildbomb på vad helgen bjudit på i form av mat (observera att ingenting här är lagat av mig).

Lunch dag 1 - Korvstroganoff som ju är en riktig favorit hos mig.

Testade Magnum white chocolate and nuts för första gången, helt klart en ny favorit, 5/5!

 Middag dag 1 - Tacos! Hade dock fortfarande inte riktigt hämtat mig sedan förra veckan...

Nattamat dag 1/2 - Sojakorv med bröd, ketchup och senap. 

Frukost dag 2 - Vaniljyoghurt med müsli (garanterat av den billigare sorten) och russin + en grov macka med skinka, paprika och gurka.

Lunch dag 2 - Fantastiskt god bulgurrätt med färska räkor, soltorkade tomater, paprika och pesto. Kall sås och blandsallad.

Ät så mycket glass du vill på 30 minuter.

För min del tog det totalt stopp efter fyra kulor + topping men en kompis till mig fick i sig 16...

Middag dag 2 - Grillbuffé med frysta hamburgare, ingent hit (fick kamoufleras med senap), kycklingklubbor som var desto godare och en väl tilltagen salladsbuffé.

Frukost dag 3 - Samma som föregående dag med undantag för mackan som byttes mot en grov minibaguette.

Lite välbehövligt fika under tiden vi städade i förmiddags.

Det var min helg i mat! På det hela taget har den varit riktigt bra och god men tyvärr också en del halvfabrikat, höjdpunkten var nog bulgurrätten som jag säkerligen kommer att försöka mig på att laga hemma. 

Glöm förresten inte av frågestunden, svaren på era frågor kommer senare i veckan.

Informationsfrukost - Fredag

 Äggröra gjord i mikron på två ägg, en skvätt mjölk, persilja, curry, salt och peppar+ en klick keso.

Halv rågform med cream cheese och gurka.

Babyplommontomater!

God morgon!

Idag åker jag iväg med min klass för att tillbringa helgen med att paddla kanot och utföra samarbetsövningar (För visst var det sådant man gjorde på klassresorna när man var liten..?)

Hur som haver så kommer jag med största sannolikhet inte att ha tillgång till internet men därför har jag förberett så att det kommer att komma upp minst två inlägg i helgen.

So long

Lyxigt mellanmål - Onsdag

Lyxigt och mättande mellanmål - Lantbröd med rökt lax, sallad, crème fraîche, caviar och dill + några babyplommontomater.

Randig frukost - Måndag

Dubbel rågformsmacka med cream cheese, överbliven köttfärsbiff, salad och babyplommontomater. + En somrig tvåfärgad smoothie toppad med riven kokos och valnötter.

Smoothien

Lager 1: Mango, vaniljyoghurt och riven kokos.

Lager 2: Kesella, hallon och en skvätt mjölk.

Dagens frukostlåt (spotify)

Lunch - Söndag

Äpple- och kanelyoghurt med blandad müsli + rostad grov macka med keso blandat med crème bonjour soltorkad tomat, paprika, gurka och basilika.

Sista frukosten i Norrland, i eftermiddag flyger jag ner till söder igen.

Dagens frukostlåt (spotify)