Kvällsmat à la France

Surdegs-baguette, brie, marmelad, vanilj- och mangosmoothie + hallon.

I told you, I'm back! 

Sommarbrunch

Den här morgonen förmiddagen började jag på mitt absoluta favoritsätt, med en rejäl brunch!

Salami-brieciabatta, jordgubbar, gul kiwi och vaniljyoghurt med granola och mango satt mer än fint.

Fredagens föda

Frukost: Jordgubbar med vaniljkesella (kesella + vaniljpulver) och två mackor med cream cheese och det godaste pålägget i hela världen by far men som jag av tradition bara äter på sommaren: cocoq!

Lunch: Lövbiffpanna med ädelost toppat med oliver. Ris, blomkål och blandad sallad.

Fika: Två kulor glass, "Tutti frutti & Marshmallow" (beskrivs på GB:s hemsida som "En färgglad godisglass för alla barn"...) och "Jordgubb & Rabarber". 

Hela härligheten doppat i mörk chokladsås! 

Middag: Helstekt rödspätta med färskpotatis, skirat smör, dill och citron.

Mellanmål - Fredag

Jordgubbar i parken = somrigt mellanmål!

Jag älskar verkligen alla små frukt- och grönsaksbutiker som finns här. Jag förstår däremot inte riktigt hur det kan gå runt för dem med tanke på att engelsmännens dagliga konsumtion av frukt och grönt verkar hamna någonstans kring ett äpple och på sin höjd tre gurkskivor.

Frühstück - Måndag

Fruktfat med kiwi, jordgubbar, vattenmelon och vindruvor. Vaniljyoghurt med granola och nötter + en macka med cream cheese och gurka.

Frukost - Söndag

Fruktsallad med vattenmelon, cantaloupe, jordgubbar och vindruvor toppat med vaniljkeso och hackade nötter. Två finn crisp med brie och paprika + ett stekt ägg med körsbärstomater. 

Frukost - Lördag

Vaniljyoghurt, keso och kesella med vattenmelon, kiwi, jordgubbar och vindruvor. Två finn crisp med brie och paprika.

Sommarlovsbrunch - Fredag

Så här borde varje människa inleda sitt sommarlov! Med en riktig brakfrukost eller snarare brunch, nybakade croissanter, smoothies, färsk frukt i drivor och perfekt mogen fransk ost.

Mellanmål - Nationaldagen

Två mackor med cream cheese och valnötter + en skål hallon och blåbär med en klick kesella.

Kändes lite väl sent att lägga ut en bild på dagens frukost (som förvisso var väldigt god och bestod av kvarg/kesella-frukostbullar med cream cheese). 

Frukost - Tisdag

Fiberhavregrynsgröt kokt med blåbär, toppad med hackade nötter och hallon.

Frukost - Måndag

Vaniljyoghurt, kesella, grekisk yoghurt, keso, vaniljpulver, mango, granola och nötter. Finncrisp med cream cheese och gurka. 

I en värld full av kreativa, goda, roliga och nytänkande frukostar händer det ibland att det enda man vill ha är en skål yoghurt med flingor och ett par finn crisp. Det är okej!

Familjelunch - Söndag

Restauranglunch med familjen på en mysig herrgård - kycklingsallad med vitlöksbröd. 

Kycklingfilé, sallad, tomater, gurka, rödlök, soltorkade tomater, lufttorkad skinka, oliver och frukt.

Fantastiskt god men frågan är om de inte inspirerats lite väl mycket av Jamie Oliver, hela kalaset badade nämligen i olivolja. Visst är det gott i måttliga mängder men bara för att det är ett hälsosamt fett betyder det inte att man kan okynnesskvätta med den hur som helst!

http://www.youtube.com/watch?v=TsTWFsEi0aE

Trerätters middag - Lördag/Söndag

Anledningen till att det inte blev något middagsinlägg igår var att jag var bortbjuden på trerätters middag + övernattning hos en vän. Här kommer lite bilder på vad vi blev serverade!

Smörstekt sparris med balsamicovinegrette, parmesan och hembakat bröd.

Grillad kyckling med bakad potatis, hembakat brytbröd, sallad med bland annat bladspenat och fetaost, två olika kalla såser varav den ena tsatsiki.

Supermastig chokladkaka med grädde och bär.

Frukosten idag innan jag begav mig hemåt, mer av det hembakade brödet med cream cheese och gurka + en skål mjölk, linfrön och fullkornshavreringar.

Kvargfrukost - Lördag

 Hallonkvargkaka toppad med mango och hackade nötter.

Man kan ju inte alltid vara först med det senaste och nu har även jag testat den omtalade och hyllade kvargkakan! Receptet hämtade jag från favoriten Frukostera.

Så vad tyckte jag då?

Alltså, smaken är väldigt svår att beskriva, eller nej förresten, det smakade mest hallon, det är snarare konsistensen som är svår att beskriva! Vid första tuggan känns den ganska fast eller mer svampig men om man trycker den mot gommen med tungan dras liksom all vätska ut och kvar blir bara en liten mjölig/grynig klump. Det är möjligt att jag gjort någonting helt fel men den såg i alla fall ut som den skulle!

Tror inte att det här är någonting jag kommer att göra igen men det var roligt att testa! 

Frukost - Fredag

Yoghurt och kesella med mango och hackade nötter. Två finncrisp med leverpastej-keso och gurka.

Tryckte på snooze några gånger för mycket i morse - tryckte i mig frukosten i panik på under fyra minuter.

Idylliskt...

Rosig frukost - Torsdag

Hallonkeso med hackade nötter och rågtekaka med gurka och hemgjord färskostpastej (har sett att pastejköket lanserat någonting liknande).

Färskostpastej - Blanda leverpastej och färskost med en gaffel. Ger en väldigt mild och inte lika skarp leverpastejsmak!

Det var fasligt vad blogspot skulle krångla, ett frukostinlägg klockan 15:45 - inte ok!

Kvällslyx - Onsdag

Lyxar till det lite så här på kvällskvisten med kladdkaka, hallon och en sjö av vaniljsås.

Jag vet att det är ett helgerån att påstå att någonting fabrikstillverkat kan smaka godare än hemlagat och ja, i nio fall av tio är hemlagat både godare och nyttigare men det finns vissa undantag. Vaniljsås är ett, eller ja nyttigare tänker jag inte påstå att det är men godare! Tro mig, jag har ätit en hel del av såväl hemlagad som vaniljvisp och marsansås och hittills har ingen hemlagad lyckats överträffa ekströms med socker, modifierad stärkelse, glukossirap, vegitabiliskt fett, mjölkprotein, salt, vaniljarom, antioxidationsmedel (E340) och färgämnen.

Sad but true.

Fortsätt förneka det om ni vill men kom inte och säg att jag inte har rätt!

Frukost - Onsdag

En riktig svennebanan-frukost utan krusiduller, vaniljyoghurt med granola, blåbär och hackade valnötter, rågform med leverpastej och gurka.

Det var verkligen evigheter sedan jag åt leverpastej! Allra godast är det förstås med inlagd smörgåsgurka men det hade jag tyvärr ingen hemma.

Frukost - Tisdag

Ett på tok för sent frukostinlägg på grund av krångel med blogspot! 

Hur som helst, idag blev det mangokesella toppat med hackade nötter och riskakor med smaksatt keso (grillad paprika) som faktiskt smakade över förväntan! Jag föredrar dock definitivt att blanda mina egna smaker.

Ska ta tag i frågorna från frågestunden nu så svaren kommer upp lite senare!

Mellanmål - Måndag

Bulgurfrutti (kokt, kall bulgur, kesella, vaniljyoghurt och en misstänkt giftig mängd vaniljpulver) med mosade hallon. Macka med cream cheese, dill och en nypa flingsalt.

Imorgon avslutas frågestunden så fråga på medan ni har chansen!