Lördagsfrukost

En enkel men lagom helglyxig frukost, vanilj- och kokospannkakor med keso, kiwi, mango och hallon.

Vanilj- och kokospannkakor - 2 personer

• 1 1/4 dl mjöl
• 3 dl mjölk
• 1 krm salt
• 2 ägg
• 1 msk matfett
• 1/2 - 1 tsk vaniljpulver
• 1/2 - 1 dl riven kokos

How to:

1. Vispa ihop mjölet och hälften av mjölken.
2. Tillsätt äggen och resten av mjölken.
3. Vispa tills smeten är klimpfri.
4. Tillsätt kokos och vaniljpulver.
5. Tillsätt smält matfett och vispa. 
6. Stek!

Servera med mängder av frukt och bär + en klick keso eller kesella!

Dagens frukostlåt (spotify)